Steakhouse 98L Frigo per Frollatura Carne Argento

• Spazio generoso per ogni ambizione: Con 98 litri di volume utile, la Klarstein Steakhouse Pro accoglie tagli interi, preparazioni multiple e scorte abbondanti — abbastanza per soddisfare tanto l'appassionato di casa quanto il professionista in un locale di ristorazione o macelleria.

• Igiene costante, senza pensieri: Il sistema UVC integrato per la purificazione microbiologica dell'aria si attiva in modo automatico o manuale, riducendo in modo continuativo la carica batterica all'interno della camera di frollatura.

• L'umidità giusta, sempre sotto controllo: Un livello troppo basso secca la superficie in modo irregolare, uno troppo alto favorisce muffe indesiderate. Con un range regolabile tra il 60 e l'85 %, la Steakhouse Pro consente di trovare il punto esatto per ogni preparazione.

• Guardi, senza interrompere nulla: La porta in vetro e l'illuminazione interna a LED bianco permettono di osservare la frollatura in ogni fase — senza aprire lo sportello, senza perdita di temperatura, senza interrompere il processo.

• Consumi contenuti anche in funzionamento continuo: Il refrigerante R600a abbinato a un compressore di precisione mantiene bassi i consumi energetici anche durante l'utilizzo prolungato — una scelta conveniente per chi intende usarla ogni giorno.

C'è una differenza che si sente al primo morso: la carne maturata a secco in casa propria non ha nulla a che vedere con ciò che si trova al banco del supermercato. La Klarstein Steakhouse Pro porta questa esperienza direttamente nella Sua cucina — con 98 litri di volume utile e le condizioni precise che i migliori ristoranti usano per la loro frollatura.

Un intervallo di temperatura da 1 a 25 °C e un'umidità regolabile tra il 60 e l'85 % creano il microclima controllato che rende possibile un vero dry aging. Manzo, salame, prosciutto o bresaola: ogni tipo di carne trova qui l'ambiente di stagionatura ideale. La porta in vetro consente di osservare l'evoluzione della frollatura in ogni momento, senza aprire lo sportello e alterare le condizioni interne. Il filtro a carbone attivo integrato mantiene l'aria della camera sempre fresca e neutra.

La circolazione d'aria uniforme garantisce una maturazione omogenea in ogni punto della camera: nessun pezzo trattato meglio degli altri, nessun risultato lasciato al caso. Il sistema UVC per la purificazione microbiologica dell'aria si attiva automaticamente o manualmente, mantenendo un livello igienico costantemente elevato.

Per il cuoco appassionato che non si accontenta, per chi vive la griglia come una passione o come idea regalo originale per un amante della carne — la Klarstein Steakhouse Pro porta la qualità di un ristorante di alto livello direttamente a casa Sua o nel Suo locale.

Scopra il gusto della frollatura fatta come si deve — e la assapori nel piatto.