Steakhouse Pro - Stagionatore per carne
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Top Features
Spazio generoso per ogni ambizione: Con 98 litri di volume utile, la Klarstein Steakhouse Pro accoglie tagli interi, preparazioni multiple e scorte abbondanti — abbastanza per soddisfare tanto l'appassionato di casa quanto il professionista in un locale di ristorazione o macelleria.
Igiene costante, senza pensieri: Il sistema UVC integrato per la purificazione microbiologica dell'aria si attiva in modo automatico o manuale, riducendo in modo continuativo la carica batterica all'interno della camera di frollatura.
L'umidità giusta, sempre sotto controllo: Un livello troppo basso secca la superficie in modo irregolare, uno troppo alto favorisce muffe indesiderate. Con un range regolabile tra il 60 e l'85 %, la Steakhouse Pro consente di trovare il punto esatto per ogni preparazione.
Guardi, senza interrompere nulla: La porta in vetro e l'illuminazione interna a LED bianco permettono di osservare la frollatura in ogni fase — senza aprire lo sportello, senza perdita di temperatura, senza interrompere il processo.
Consumi contenuti anche in funzionamento continuo: Il refrigerante R600a abbinato a un compressore di precisione mantiene bassi i consumi energetici anche durante l'utilizzo prolungato — una scelta conveniente per chi intende usarla ogni giorno.
Descrizione del prodotto
C'è una differenza che si sente al primo morso: la carne maturata a secco in casa propria non ha nulla a che vedere con ciò che si trova al banco del supermercato. La Klarstein Steakhouse Pro porta questa esperienza direttamente nella Sua cucina — con 98 litri di volume utile e le condizioni precise che i migliori ristoranti usano per la loro frollatura.
Un intervallo di temperatura da 1 a 25 °C e un'umidità regolabile tra il 60 e l'85 % creano il microclima controllato che rende possibile un vero dry aging. Manzo, salame, prosciutto o bresaola: ogni tipo di carne trova qui l'ambiente di stagionatura ideale. La porta in vetro consente di osservare l'evoluzione della frollatura in ogni momento, senza aprire lo sportello e alterare le condizioni interne. Il filtro a carbone attivo integrato mantiene l'aria della camera sempre fresca e neutra.
La circolazione d'aria uniforme garantisce una maturazione omogenea in ogni punto della camera: nessun pezzo trattato meglio degli altri, nessun risultato lasciato al caso. Il sistema UVC per la purificazione microbiologica dell'aria si attiva automaticamente o manualmente, mantenendo un livello igienico costantemente elevato.
Per il cuoco appassionato che non si accontenta, per chi vive la griglia come una passione o come idea regalo originale per un amante della carne — la Klarstein Steakhouse Pro porta la qualità di un ristorante di alto livello direttamente a casa Sua o nel Suo locale.
Scopra il gusto della frollatura fatta come si deve — e la assapori nel piatto.
Caratteristiche
- Una zona di raffreddamento
- Volume utile: 98 litri
- Intervallo di temperatura: 1–25 °C
- Umidità regolabile: 60–85 %
- Illuminazione interna a LED bianco
- Pannello touch con display LED
- Sistema UVC: attivabile automaticamente o manualmente
- Piedini regolabili in altezza
- Cerniera porta destra (reversibile)
- Maniglia in acciaio inox
- Facile da pulire
- Refrigerante: R600a
- Da incasso: sì
- Alimentazione: 220–240 V~ | 50/60 Hz
- Ambienti di utilizzo: uso domestico, ristorante, macelleria, esercizio di ristorazione
Dimensioni & dettagli tecnici
- Dimensioni: ca. 59,5 x 82 x 61,5 cm (LxAxP)
- Dimensioni interne: ca. 51 x 42 x 42,5 cm (LxAxP)
- Lunghezza del cavo: ca. 195 cm
- Peso: ca. 47 kg
Incluso nella consegna
- 1 x armadio per la stagionatura della carne
- 1 x struttura per appendere i prodotti
- 1 x scaffale
- 1 x serbatoio dell'acqua
- 1 x ciotola per il sale
- Manuale d'uso multilingue
Consegna e spedizione
Tempi di spedizione: 6 - 8 giorni
