Steakhouse Reifeschrank | 88 L
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Caractéristiques principales
Professionelles Dry Aging zuhause: Mit 88 Litern Nutzvolumen bietet die Steakhouse 88 ausreichend Platz für ganze Teilstücke, Salami oder Schinken – und liefert Reifeergebnisse auf dem Niveau professioneller Metzgereien und Steakhouse-Restaurants.
Präzise Klimakontrolle für optimale Reifung: Die einstellbare Luftfeuchtigkeit von 60–85 % kombiniert mit einem Temperaturbereich von 1–25 °C schafft die idealen Bedingungen für Dry Aging – unabhängig davon, ob du Rindfleisch, Schinken oder Wurstwaren reifst.
Keimfreie Luft während der gesamten Reifung: Das integrierte UVC-System bestrahlt die zirkulierende Luft kontinuierlich und hemmt die Keimbildung – für hygienisch einwandfreie Reifebedingungen ohne zusätzlichen Aufwand.
Reifeprozess immer im Blick: Die Panorama-Glastür mit Doppelverglasung ermöglicht eine klare Sicht auf das Reifegut, ohne die Tür öffnen zu müssen. Die automatische LED-Innenbeleuchtung sorgt jederzeit für optimale Sichtverhältnisse.
Energiesparender Dauerbetrieb: Dank Energieeffizienzklasse B läuft die Steakhouse 88 kostenbewusst im Dauerbetrieb – ob im heimischen Keller oder im Gastronomiebetrieb.
Description de produit
Dry Aging wie im Steakhouse – nur in deiner Küche: Die Klarstein Steakhouse 88 bietet mit 88 Litern Nutzvolumen und präziser Klimakontrolle alles, was echtes Trockenreifen braucht. Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Hygiene – alles unter Kontrolle, ohne Kompromisse bei Qualität oder Design.
Der einstellbare Feuchtigkeitsbereich von 60–85 % schafft zusammen mit einem Temperaturbereich von 1–25 °C die idealen Bedingungen für Dry Aging. Steaks, Salami, Schinken und Trockenfleisch reifen gleichmäßig – dank des ventilierten Umluftsystems, das die Luft gleichmäßig durch die gesamte Kammer zirkuliert. Der Aktivkohlefilter hält die Luft frisch und neutralisiert unerwünschte Gerüche.
Durch die Panorama-Glastür mit Doppelverglasung lässt sich der Reifeprozess jederzeit beobachten – ganz ohne Öffnen des Geräts. Das integrierte LED-Licht sorgt dabei für eine klare Sicht auf den Inhalt. Das UVC-System hält die zirkulierende Luft keimfrei und sorgt für hygienische Reifebedingungen.
Fleischliebhaber, BBQ-Enthusiasten und ambitionierte Hobbyköche finden in der Steakhouse 88 ein Gerät, das keine Wünsche offenlässt. Ob als persönliches Upgrade oder als Geschenkidee für Gourmets – diese Dry-Aging-Reifekammer macht den Unterschied auf dem Teller spürbar.
Warum die Klarstein Steakhouse 88? 88 Liter Kapazität, präzise Feuchtigkeitsregelung von 60–85 % und eine stabile Temperaturkontrolle von 1–25 °C liefern Ergebnisse auf dem Niveau professioneller Steakhouse-Restaurants – für zuhause oder den Gastronomiebetrieb. Steaks, Salami, Schinken, Trockenfleisch und Charcuterie – für jede Art der Fleischreifung das richtige Klima.
Hol dir die Klarstein Steakhouse 88 und erlebe den Unterschied, den echtes Dry Aging auf dem Teller macht.
Caractéristiques
- Temperaturbereich: 1–25 °C
- Feuchtigkeitsbereich: 60–85 %
- LED-Display und LED-Innenbeleuchtung
- UVC-System für keimfreie Luftzirkulation
- Energieeffizienzklasse: B
- Kältemittel: R600a
- Sicherheit: abschließbare Tür
- Nutzvolumen: 88 Liter
- Aufstellungsart: freistehend
- Design: einzonige Fleischreifekammer mit modernem Erscheinungsbild – geeignet für zuhause und die Gastronomie
- Flexibles Bestücken: Fleisch kann bequem an der Edelstahl-Hängestange aufgehängt oder auf den Edelstahlrosten abgelegt werden
- Optimale Reifebedingungen: Temperatur von 1–25 °C, einstellbare Luftfeuchtigkeit von 60–85 %
- Antibakterielles UVC-Licht: hält die zirkulierende Luft sauber und keimfrei
- Einfache Bedienung: Touch-Bedienfeld an der Außenseite des Geräts
- LED-Display: zeigt aktuelle Temperatur und Luftfeuchtigkeit in Echtzeit an
- Panorama-Glastür: Doppelverglasung für optimale Sicht auf das Reifegut und effiziente Wärmeisolierung
- Gerätetyp: Dry-Aging-Reifeschrank
- Geeignet für: Steaks, Salami, Schinken, Trockenfleisch, Charcuterie
- Reifemethoden: Dry Aging (Trockenreifung) und Wet Aging (Nassreifung)
- Gesamtvolumen: 88 Liter
- Stromverbrauch: Energieeffizienzklasse B – energiesparender Dauerbetrieb
Dimensions et fiche technique
- 48,5 x 82 x 57 cm (BxHxL)
- Gewicht: 40 kg
Contenu de votre livraison
- Klarstein Steakhouse Reifeschrank
- 1 Edelstahl-Aufhängestange
- 3 Edelstahlhaken
- 1 Edelstahlregal
- 1 Edelstahlsalzschale
- Mehrsprachige Bedienungsanleitung
Livraison & expédition
Délai de livraison: 6 - 8 jours ouvrables