Captain Jerky 30-90°C Dörrautomat Gastro 16 Etagen Silber

Captain Jerky 30-90°C Dörrautomat Gastro 16 Etagen Silber

CHF 840,99 (TVA incluse)
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Captain Jerky 30-90°C Dörrautomat Gastro 16 Etagen Silber
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Caractéristiques principales

  • Gleichmäßig auf allen Ebenen: Der horizontale Luftstrom verteilt die Wärme auf alle 16 Edelstahlroste gleichzeitig – kein Umschichten der Einlagen nötig, jedes Stück trocknet gleich schnell.

  • Für jede Zutat das richtige Programm: Der Temperaturbereich reicht von 30 bis 90 °C, gradgenau einstellbar – damit lassen sich Kräuter, Blüten, Obst, Fleisch und Fisch jeweils mit dem optimalen Regime trocknen.

  • Vollautomatisch über Nacht: Der einstellbare Timer läuft bis zu 24 Stunden – Dörrvorgang starten, Gerät übernimmt den Rest, fertig.

  • Konstruiert für Dauerbetrieb: Gehäuse, Glastür und alle 16 Roste bestehen aus Edelstahl – feuchtigkeitsbeständig, BPA-frei und deutlich robuster als Kunststoffgitter bei intensiver gewerblicher Nutzung.

  • Leiser Betrieb auch in Küchenumgebungen: Mit 45–50 dB Betriebsgeräusch läuft der Captain Jerky auch in offenen Küchen- oder Verkaufsräumen unauffällig im Hintergrund.

Description de produit

Wer ernsthaft dörrt, braucht ein ernsthaftes Gerät: Der Klarstein Captain Jerky ist ein professioneller Lebensmitteltrockner für den gewerblichen Einsatz – mit 1.500 W Leistung, Edelstahlgehäuse und einer Trocknungsfläche von ca. 2,4 m² auf 16 Edelstahlrosten.

Der horizontale Luftstrom verteilt die Wärme gleichmäßig auf alle Ebenen gleichzeitig – kein Umschichten, kein Nachkorrigieren. Mit einem Temperaturbereich von 30–90 °C und einer gradgenauen Einstellung deckt der Captain Jerky alles ab: von Kräutern und Blüten bis zu Fleisch, Fisch und Obst. Der 24-Stunden-Timer sorgt für vollautomatisches Trocknen – einstellen und fertig.

Die Roste aus Edelstahl sind feuchtigkeits- und verformungsbeständig, BPA-frei und deutlich langlebiger als Plastikgitter – ein klarer Vorteil bei intensivem Dauerbetrieb. Das Glasfenster mit Edelstahlrahmen erlaubt den Blick auf den Trocknungsprozess, ohne das Gerät öffnen zu müssen.

Ob kleiner Landwirtschaftsbetrieb, Bio-Laden, Café mit eigenem Snack-Sortiment oder Gastroproduktion: Der Klarstein Captain Jerky verarbeitet saisonale Erntemengen in großem Umfang – ohne den Aufwand und die Kosten eines kommerziellen Trocknungstunnels.

Hol dir den Klarstein Captain Jerky und setz auf professionelles Dörren, das mit deinem Betrieb mithalten kann.

Caractéristiques

  • Leistung: 1.500 W
  • Temperaturbereich: 30–90 °C
  • Timer: 0–24 Stunden
  • Touchscreen-Bedienfeld
  • Trocknungsfläche: ca. 2,4 m²
  • Betriebsgeräusch: 45–50 dB
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Glastür mit Edelstahlrahmen
  • 16 Roste aus Edelstahl
  • BPA-frei
  • Stromversorgung: 220–240 V~ | 50/60 Hz
  • Gerätetyp: professioneller Lebensmitteltrockner – gewerblicher Dörrapparat
  • Edelstahl: hygienische und langlebige Konstruktion
  • Horizontaler Luftstrom für gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Ebenen
  • Obst trocknen: schonend, vitaminerhaltend
  • Fleisch trocknen: professionelle Jerky-Herstellung
  • Temperatur gradgenau einstellbar
  • Einsatzbereiche: Restaurant, Catering, Hofläden, Bio-Shops, Snack-Produktion
  • Modernes Design für den professionellen Einsatz
  • Klarstein Captain Jerky – leistungsstarker gewerblicher Dörrapparat
Réf produit: 10045537

Dimensions et fiche technique

  • Maße: ca. 43 x 66,7 x 54 cm (BxHxT)
  • Maße Einschub: ca. 40 x 0,1 x 38 cm (BxHxT)
  • Abstand zwischen den Dörretagen: 3,5 cm
  • Länge Netzkabel: ca. 140 cm
  • Gewicht: ca. 21,4 kg

Contenu de votre livraison

  • 1 x Dörrautomat
  • 16 x Einschübe
  • 1 x Auffangblech
  • mehrsprachige Bedienungsanleitung

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Évaluations des clients
21 Evaluations
Avis de clients de France
avis vérifié 09/01/2026

Très bien

avis vérifié 14/10/2024

Utilisé pour fruits et récolte de champignons, le séchage est plus rapide qu'avec un modèle d'une autre marque que j'avais avant.Le seul bémol c'est le retrait du plastique de protection qui est plus simple aidé d'un sèche cheveux pour chauffer le film.Dommage que les degrés ne soient pas réglables 1 par 1 mais de 5 en 5, mais ça n'enlève rien à la qualité de ce déshydrateur.Je recommande.

avis vérifié 06/03/2024

Les Étagères sont un peu plus petites que mon ancien machine mais plus espacées qui laissent la place pour aliments plus gros. J'aime beaucoup les Étagères en grilles métalliques au lieu de plastiques. J'ai fait des meringues et ils étaient parfait

avis vérifié 18/11/2022

Pas très bruyant

avis vérifié 18/10/2022

Mais pas de notice en français et pas de recettes pour effectuer la déshydratation des aliments. Dommage car au final, les aliments sont bien séchés mais il me faut plus de temps que sur les recettes trouvées sur internet ???

avis vérifié 21/04/2021

c'est mon 1er déshydrateur et je suis ravie, je l'ai pris pour sécher des plantes, super simple d'utilisation et bonne surface pour sécher avec tous les plateaux ! on a fait sécher de l'ail des ours sur un cycle de 8h à 40degrés et le résultat est parfait ! merci

Avis de clients d'autres pays
avis vérifié 26/01/2026

Powerful industrial dryer divided into two zones, where each zone has its own settings.Functional, very practical.There is one small thing - it turns off after the program ends. If we do not remove the dried fruit immediately, it will start absorbing moisture again.Other manufacturers leave the air flowing at a minimum temperature after the program ends, so everything remains dry.

avis vérifié 30/12/2025

Superklasse! Ich habe Berge von Obst getrocknet und keinerlei Beschwerden. Man kann den Automaten allein hochheben, so dass er auch gut zu verstauen ist. Es tritt nicht zu viel Dampf aus, genau richtig, und alles wird sehr gleichmässig getrocknet. Klasse Teil.

avis vérifié 05/07/2025

Top Preis für top Qualität. Kann ich nur empfehlen. Ist bei uns im Dauereinsatz und funktioniert hervorragend. Tolle Ergebnisse , gerade da wir die Hundeleckerlies selbst machen mit viel frischer Leber und Hackfleisch.

avis vérifié 20/04/2025

trotz nicht sauber zu bedienenden Tastenfeld volle Punktzahl.warum... einfach zu reinigen. Edelstahl nirgends Plastik. Stellt sich selbst nach Zeit aus. Bis 90 GradAlso für ne faule Socke wie ich , top

avis vérifié 24/09/2024

Ottimo essiccatore. Completamente in acciaio è davvero molto silenzioso.Timer a 24 h utilissimo.

avis vérifié 10/09/2024

Arrivato ben imballato senza danni dovuti al trasporto.Funziona molto bene. Lo uso per frutta, verdura e erbe che coltivo personalmente.

avis vérifié 20/03/2024

Ich habe mir diesen Dörrautomat bestellt, weil ich größere Chargen an gedörrten Lebensmitteln herstellen wollte, und den Kauf bis jetzt nicht bereut.Allerdings hatte ich diesen auch um ca. 150€ reduziert bekommen, und ansonsten vermutlich eine kleinere Version bestellt.Gerät kam und sicher gut verpackt bei mir an. Einzig alleine die Schutzfolie war sehr schwer ab zu bekommen. An der Türe blieben Kleberückstände zurück, die aber mit etwas denaturiertem Alkohol problemlos abzureiben waren.Es sind Rollen im Lieferumfang dabei, das bedeutet, man kann den Dörrautomat problemlos auf dem Boden stehen lassen, und diesen zum reinigen problemlos auf die Seite rollen.Wer den Automaten ohne die Räder auf den Tresen oder Tisch stellen möchte kann die natürlich auch tun. Eventuell sollte man dann aber Gummifüsschen dazu bestellen, um sicherzustellen, dass keine Kratzer entstehen, außerdem sollte man bedenken, dass die Bedienung oben am Gerät statt findet, wofür die meisten Menschen dann wohl zu klein sind.Die Geräuschkulisse ist sehr erträglich, aber fürs Schlafzimmer natürlich zu laut.Bedienung selbst ist über Touchtasten gelöst, was die Sache manchmal ein bisschen schwer zu bedienen macht, wenn man nasse oder zu trockene Finger hat.Bis jetzt konnte ich noch keine negativen Punkte feststellen und würde mir das Gerät wieder kaufen.

avis vérifié 20/03/2024

Sehr guter Dörrautomat der Mittelklasse 2000W Ich habe mir diesen Dörrautomat bestellt, weil ich größere Chargen an gedörrten Lebensmitteln herstellen wollte, und den Kauf bis jetzt nicht bereut. Allerdings hatte ich diesen auch um ca. 150€ reduziert bekommen, und ansonsten vermutlich eine kleinere Version bestellt. Gerät kam und sicher gut verpackt bei mir an. Einzig alleine die Schutzfolie war sehr schwer ab zu bekommen. An der Türe blieben Kleberückstände zurück, die aber mit etwas denaturiertem Alkohol problemlos abzureiben waren. Es sind Rollen im Lieferumfang dabei, das bedeutet, man kann den Dörrautomat problemlos auf dem Boden stehen lassen, und diesen zum reinigen problemlos auf die Seite rollen. Wer den Automaten ohne die Räder auf den Tresen oder Tisch stellen möchte kann die natürlich auch tun. Eventuell sollte man dann aber Gummifüsschen dazu bestellen, um sicherzustellen, dass keine Kratzer entstehen, außerdem sollte man bedenken, dass die Bedienung oben am Gerät statt findet, wofür die meisten Menschen dann wohl zu klein sind. Die Geräuschkulisse ist sehr erträglich, aber fürs Schlafzimmer natürlich zu laut. Bedienung selbst ist über Touchtasten gelöst, was die Sache manchmal ein bisschen schwer zu bedienen macht, wenn man nasse oder zu trockene Finger hat. Bis jetzt konnte ich noch keine negativen Punkte feststellen und würde mir das Gerät wieder kaufen.

avis vérifié 24/11/2023

Envio bastante rápido.

avis vérifié 19/08/2023

Lo consiglio.

avis vérifié 22/11/2022

Tolles Dürrgerät Ich habe bis jetzt nur Pilze darin getrocknet, das Ergebnis war dennoch sehr toll!

avis vérifié 03/10/2022

Der Dörrer ist komplett aus Metall, sehr angenehm, übersichtlich und leicht zu reinigen. Er braucht länger als in der Anleitung, bis das Obst trocken ist, aber das lernt man schnell. Er erfüllt seinen Zweck gut und man kann die 10 Gitter auch in den Geschirrspüler geben, sehr praktisch.Der winzige Schönheitsfehler hat mich Schweiß gekostet: Offenbar kam es irgendwann einmal zu einem Transportschaden bei dem Ventilator. Bei dem Gerät lag ein Zettel, dass man zuerst die sogenannte Transportsicherung entfernen muss. Diese ist einfach ein Draht, der um den Ventilator gewickelt und am rückwärtigen Gitter des Trockenraum befestigt ist. Ich habe eine ganze Stunde mit Drahtschere, feinen Zangen etc. gewerkt, alles vergebens. Die einzige Möglichkeit, den Draht zu entfernen, ist, die Rückwand abzuschrauben und dann den Draht runterzunehmen. Das gehört unbedingt geändert, denn nicht jeder hat Akkuschrauber und passende Bits daheim.Abgesehen davon aber ein gutes Gerät.

avis vérifié 03/10/2022

Nur ein winziger Schönheitsfehler, sonst zufrieden Der Dörrer ist komplett aus Metall, sehr angenehm, übersichtlich und leicht zu reinigen. Er braucht länger als in der Anleitung, bis das Obst trocken ist, aber das lernt man schnell. Er erfüllt seinen Zweck gut und man kann die 10 Gitter auch in den Geschirrspüler geben, sehr praktisch. Der winzige Schönheitsfehler hat mich Schweiß gekostet: Offenbar kam es irgendwann einmal zu einem Transportschaden bei dem Ventilator. Bei dem Gerät lag ein Zettel, dass man zuerst die sogenannte Transportsicherung entfernen muss. Diese ist einfach ein Draht, der um den Ventilator gewickelt und am rückwärtigen Gitter des Trockenraum befestigt ist. Ich habe eine ganze Stunde mit Drahtschere, feinen Zangen etc. gewerkt, alles vergebens. Die einzige Möglichkeit, den Draht zu entfernen, ist, die Rückwand abzuschrauben und dann den Draht runterzunehmen. Das gehört unbedingt geändert, denn nicht jeder hat Akkuschrauber und passende Bits daheim. Abgesehen davon aber ein gutes Gerät.

avis vérifié 19/06/2021

Allses bestens! Sehr gutes Preis Leistungs Verhältnis. Schnelle Lieferung. Das Gerät tut was es soll.

avis vérifié 20/04/2021

Super für Dörr-Einsteiger geeignet Vorab: Ich bin ein absoluter Neuling was das Dörren von Lebensmitteln angeht, wollte aber schon lange damit anfangen. Nach einiger Recherche habe ich mich für diesen Dörrautomaten entschieden und bin damit richtig glücklich. Die Bedienung des Geräts ist einfach: Die Temperatur lässt sich einfach in 5 Grad Schritten einstellen, die Zeit in 30 Minuten Schritten. Während dem Gebrauch ist der Dörrautomat sehr leise. Das Gerät wird, wie auch in der Anleitung beschrieben, an einigen Stellen sehr heiß. Der Griff an der Tür wird nur leicht warm. Das Gehäuse kühlt nach dem Ausschalten sehr schnell wieder ab. Wenn der Dörr-Prozess abgeschlossen ist, piept der Dörrautomat und der On-Off-Schalter blinkt. Bis jetzt habe ich Äpfel und Bananen gedörrt und bin begeistert. Es wird noch viel mehr folgen. Einziges kleines Manko: Die Zeit- und Temperatur-Angaben in der Anleitung sind dürftig. Am besten kauft man sich hierzu noch ein Buch zum Thema Dörren.