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Steakhouse cave de maturation | 352 L | antibactérien | LED | commande tactile | Contrôle de l'humidité 2.697,99 CHF

Thu, 04 Jun 2026 17:03:10 +0200

Le dry aging n'est plus réservé aux grandes tables. Avec la Klarstein Steakhouse 352 et ses 352 litres de volume de maturation, vous maîtrisez chaque paramètre depuis chez vous — comme dans une cave de boucher étoilé. Classe énergétique C, conditions précisément contrôlées : pour ceux qui ne transigent pas sur la qualité de leur viande.

Température et hygrométrie sont les deux piliers d'une maturation réussie. La Steakhouse 352 maintient une température stable de 1 à 25 °C et régule l'humidité de façon précise entre 60 et 85 % — soit exactement les conditions qu'exigent les cuisines professionnelles. Bœuf en dry aging, salami, jambon, charcuterie : le résultat parle de lui-même, dès la première dégustation.

La porte panoramique double vitrage vous permet de suivre l'évolution de la maturation sans jamais perturber le climat intérieur. La circulation d'air homogène garantit des conditions uniformes dans l'ensemble de l'enceinte. Le système UVC antibactérien assainit l'air en continu, tandis que le filtre à charbon actif neutralise les odeurs.

L'aménagement intérieur s'adapte à vos besoins : suspendez vos pièces de viande sur la barre en inox ou disposez-les sur les grilles en acier inoxydable. Le panneau tactile extérieur permet de régler température et hygrométrie en quelques secondes. En pose libre ou en encastrement, la Steakhouse 352 s'intègre aussi bien dans un intérieur domestique qu'en restauration professionnelle.

Offrez-vous la Klarstein Steakhouse 352 et découvrez ce que le dry aging a de vraiment exceptionnel — dès la première tranche.

Steakhouse Pro 233 Onyx cave de maturation de la viande 1 zone 233 l 1-25°C Touch Panorama 2.229,99 CHF

Sat, 20 Jun 2026 15:00:21 +0200

Le dry aging, c'est l'art de transformer un bon morceau de viande en quelque chose d'exceptionnel. Les grandes boucheries et les restaurants étoilés le savent depuis longtemps — et avec la Klarstein Steakhouse Pro 233 Onyx, vous pouvez désormais maîtriser ce savoir-faire chez vous. 233 litres de chambre de maturation pour un dry aging véritablement professionnel, que ce soit dans votre cave, votre cuisine ou votre établissement.

Une plage de température stable de 1 à 25 °C et une hygrométrie précisément réglable entre 60 et 85 % recréent les conditions qu'utilisent les bouchers professionnels pour la maturation à sec. Bœuf, jambon sec, salami ou viande séchée — l'atmosphère contrôlée garantit des résultats constants et reproductibles, lot après lot. Le filtre à charbon actif intégré assainit l'air en permanence et neutralise les odeurs indésirables.

La porte en verre panoramique vous permet de surveiller l'avancement de la maturation à tout moment, sans ouvrir la chambre et sans perturber le microclimat. Le système de ventilation circulaire assure une diffusion homogène de l'air dans l'ensemble de l'enceinte : chaque pièce de viande évolue dans des conditions strictement identiques.

Pour les amateurs de steak, les passionnés de BBQ et les cuisiniers ambitieux qui refusent de faire des compromis sur la qualité. Et pour offrir à un gastronome ce qu'il n'aurait jamais osé s'acheter lui-même, la Steakhouse Pro 233 Onyx s'impose comme un cadeau sans équivalent.

Offrez-vous l'excellence des meilleures boucheries — directement depuis votre intérieur.

Steakhouse Pro 233 Armoire de maturation de viande 1 zone 233 L 1-25°C Tactile Panorama 2.414,99 CHF

Sat, 20 Jun 2026 04:00:32 +0200

Le dry aging, c'est l'art de transformer un beau morceau de bœuf en quelque chose d'exceptionnel. Jusqu'ici réservé aux grandes boucheries et aux restaurants gastronomiques, ce savoir-faire est désormais à portée de main grâce à la Klarstein Steakhouse Pro 233 — une armoire de maturation professionnelle conçue pour votre cuisine ou votre établissement.

Avec 233 litres de volume utile, elle accueille de grandes pièces entières : bœuf, saucisson sec, jambon ou viande des Grisons. La température se règle de 1 à 25 °C et le taux d'humidité de 60 à 85 %, de façon totalement indépendante — les mêmes paramètres qu'une chambre de maturation professionnelle, reproduits fidèlement chez vous. Le système de ventilation assure une circulation homogène de l'air dans toute l'enceinte, garantissant une maturation uniforme sans manipulation des pièces.

La qualité de l'air intérieur est assurée par un filtre à charbon actif qui neutralise les odeurs, et par un système UVC antibactérien commutable en mode automatique ou manuel. Résultat : une atmosphère de maturation saine, stable, et parfaitement maîtrisée.

La porte vitrée panoramique, encadrée d'acier inoxydable, permet de suivre l'évolution de la maturation sans ouvrir l'armoire — et donc sans perturber le climat intérieur. L'éclairage LED blanc met en valeur vos pièces avec discrétion et élégance.

Passionné de barbecue, amateur de belle viande ou professionnel de la restauration : offrez-vous le plaisir du dry aging maison avec la Klarstein Steakhouse Pro 233. Découvrez ce que « steak parfait » signifie vraiment.

Steakhouse cave de maturation | 88 L | antibactérien | LED | commande tactile | Contrôle de l'humidité de l'air 1.209,99 CHF

Wed, 13 May 2026 11:03:06 +0200

Ce que les grands steakhouses gardent jalousement secret, vous pouvez désormais le reproduire chez vous. La Klarstein Steakhouse 88 est une armoire de maturation à sec conçue pour transformer de simples pièces de viande en morceaux d'exception — grâce à 88 litres de volume utile et à un contrôle climatique de précision qui réunit toutes les conditions du dry aging authentique.

L'humidité réglable entre 60 et 85 % et la plage de température de 1 à 25 °C recréent l'environnement idéal pour la maturation. La ventilation par air brassé assure une circulation homogène dans toute la chambre, tandis que le filtre à charbon actif neutralise les odeurs indésirables. Steaks, jambon, salami, charcuterie et viandes séchées y mûrissent dans des conditions parfaitement maîtrisées.

La porte en verre panoramique à double vitrage vous permet de suivre l'évolution de la maturation sans jamais ouvrir l'appareil — un détail essentiel pour ne pas perturber le processus. L'éclairage LED intégré garantit une visibilité optimale à tout moment. Le système UVC, quant à lui, stérilise en continu l'air en circulation pour maintenir une hygiène irréprochable tout au long de la maturation.

Amateur de barbecue, passionné de charcuterie ou cuisinier exigeant : la Steakhouse 88 s'adresse à ceux qui ne se satisfont pas du produit ordinaire. Elle se glisse aussi parfaitement dans un contexte de restauration professionnelle, où la régularité des résultats fait toute la différence.

Pourquoi choisir la Klarstein Steakhouse 88 ? Avec ses 88 litres, sa régulation précise de l'humidité de 60 à 85 % et sa plage de température de 1 à 25 °C, elle produit des résultats dignes des meilleures boucheries et restaurants gastronomiques — qu'il s'agisse de dry aging ou de wet aging, pour le bœuf, le jambon, le salami ou la charcuterie.

Offrez-vous la Klarstein Steakhouse 88 et découvrez ce que la maturation maîtrisée change vraiment dans l'assiette.

Steakhouse cave de maturation | 88 L | antibactérien | LED | commande tactile | Contrôle de l'humidité de l'air 1.239,99 CHF

Wed, 13 May 2026 11:03:06 +0200

Ce que les grandes tables servent avec fierté, vous pouvez désormais le créer chez vous : la Klarstein Steakhouse 88 est une cave d'affinage à sec conçue pour ceux qui refusent de faire des compromis sur la qualité. Avec 88 litres de volume utile et un contrôle précis du climat intérieur, elle reproduit les conditions exactes d'un affinage professionnel — température, hygrométrie, hygiène, tout est maîtrisé.

Une plage de température de 1–25 °C combinée à un taux d'humidité réglable de 60–85 % crée l'environnement idéal pour le dry aging. Le système de ventilation en circuit fermé fait circuler l'air de manière homogène dans toute la chambre, assurant un affinage uniforme des steaks, de la charcuterie, du jambon ou des viandes séchées. Le filtre à charbon actif neutralise les odeurs et maintient une atmosphère irréprochable.

La porte panoramique à double vitrage vous permet de suivre l'évolution de vos pièces à tout moment, sans jamais ouvrir l'appareil. L'éclairage LED intégré illumine l'intérieur pour une visibilité parfaite. Quant au système UVC, il irradie en continu l'air en circulation pour en éliminer les germes et garantir des conditions d'affinage saines.

Passionnés de barbecue, amateurs de belle viande, cuisiniers exigeants : la Steakhouse 88 est l'équipement qui change la façon dont vous pensez la cuisine. Elle se glisse aussi naturellement dans une cuisine privée que dans un espace de restauration professionnelle — et fait un cadeau d'exception pour tout gourmet qui se respecte.

Pourquoi choisir la Klarstein Steakhouse 88 ? 88 litres de capacité, une régulation de l'humidité de 60–85 % et une gestion précise de la température de 1–25 °C : des résultats dignes des meilleures boucheries et restaurants, accessibles à domicile comme en restauration. Steaks, salami, jambon, viandes séchées, charcuterie — pour chaque type d'affinage, les conditions optimales.

Offrez-vous la Klarstein Steakhouse 88 et découvrez dans votre assiette ce que l'affinage à sec change véritablement.

Steakhouse Pro cave de maturation de la viande 1 zone 98 L 1-25°C Tactile Porte en inox 1.639,99 CHF

Wed, 13 May 2026 11:03:06 +0200

Un beau morceau de bœuf, quelques semaines de patience, et le résultat surpasse n'importe quelle boucherie haut de gamme. Le dry aging maison, c'est désormais à votre portée avec la Klarstein Steakhouse Pro — une armoire de maturation de 98 litres conçue pour reproduire les conditions exactes des grandes maisons de steaks.

Température réglable de 1 à 25 °C, hygrométrie contrôlée entre 60 et 85 % : chaque paramètre se règle avec précision pour créer un environnement de maturation optimal, que vous travailliez du bœuf, de la charcuterie sèche, du jambon ou de la viande séchée. La circulation d'air homogène garantit une maturation uniforme dans toute la chambre — aucune pièce n'est laissée pour compte. Le filtre à charbon actif intégré maintient l'atmosphère intérieure fraîche et neutre.

L'hygiène est assurée par un système UVC de purification microbienne de l'air, activable automatiquement ou manuellement. La façade vitrée et l'éclairage LED blanc permettent de surveiller l'évolution de vos pièces sans jamais ouvrir la porte — ni interrompre le processus.

Que vous soyez passionné de BBQ, cuisinier amateur exigeant ou professionnel de la restauration, la Klarstein Steakhouse Pro apporte la rigueur d'un restaurant étoilé directement dans votre cuisine ou votre espace de travail.

Offrez-vous la satisfaction d'un steak maturé par vos soins — et découvrez ce que « parfaitement persillé » veut vraiment dire.

Steakhouse Pro 98 Onyx cave de maturation de la viande 1 zone 98 l 1-25°C Touch Panorama 1.789,99 CHF

Sat, 20 Jun 2026 04:00:32 +0200

La viande persillée, tendre à cœur, aux arômes profonds que l'on ne trouve que dans les meilleures tables — vous pouvez désormais l'obtenir chez vous. La Klarstein Steakhouse Pro 98 est une cave de maturation à sec conçue pour reproduire les conditions exactes des chambres de maturation professionnelles : température maîtrisée, hygrométrie précise et circulation d'air homogène dans l'ensemble des 98 litres de la chambre.

Le système UVC intégré — activable manuellement ou automatiquement — assainit l'air en continu, tandis que le filtre à charbon actif élimine toute odeur parasite. Résultat : un environnement stable, propre, sans interférence extérieure. La porte vitrée panoramique vous permet de surveiller l'état de maturation à tout moment, sans ouvrir la chambre ni perturber l'atmosphère intérieure.

Bœuf, porc, salami, jambon : la Steakhouse Pro 98 s'adapte à tous vos projets de maturation, que vous soyez passionné de barbecue, amateur éclairé ou professionnel de la restauration. Offrez-vous une viande maturée à la hauteur de vos exigences.